【ジョブチューン】2021年幸楽苑VS一流料理人判定結果【フードコート3社対決】

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「ジョブチューン」(21/11/20放送)で一流職人がフードコートで人気の飲食チェーン「幸楽苑」のイチ押しメニューTOP5をジャッジし合否判定をしたので、判定理由と合わせて結果をまとめました。

 

 

 

フードコート3社結果

いきなりステーキ(5品中5品合格・満場一致2品)⇒いきなりステーキVS一流料理人判定結果

幸楽苑(5品中5合格・満場一致3品)⇒詳細は当ページ

はなまるうどん(6品中4合格・満場一致2品)⇒はなまるうどんVS一流料理人判定結果

「幸楽苑」イチ押しTOP5を&一流料理人の判定結果

「幸楽苑」の社員が絶対に合格間違いなしだと自信のある商品を一流職人7名が合格か不合格かの判定を行い、過半数である4名以上が合格と判断した場合、その商品は合格という判定となります。

値段に見合った商品を判定します。

5位 塩味からあげ 1個100円 判定結果・合格

(合格6人 不合格1人)

職人の意見

(合格意見)「運ばれてきたときの香りやサクサク感は、かなりクオリティが高い」

(不合格意見)「ジューシー感が足りなかった。ジューシーさがあればもっと美味しかったという期待」

4位 絶品半チャーハン 340円 判定結果・合格

(合格6人 不合格1人)

特注で開発された炒飯マシンによってどこのお店でも同じ味を再現

職人の意見

(合格意見)「安いのに具もしっかり入っており、このクオリティを全店舗で出せるのは素晴らしい」

(合格意見)「卵も炒められた香りがあり、お肉もたくさん入っていてネギの甘さもあり、美味しかった」

3位 餃子極 240円 判定結果・全員合格

(合格7人 不合格0人)

天壇という最高品質の小麦粉を使用したサイドメニュー売上No.1商品

職人の意見

(合格意見)「皮一枚の生地の中でモチっと感とカリっと感の食感が二つでている。餃子はくっついていることも多いが、ひとつもくっついていなかった」

(合格意見)「具にもしっかりと味があって、野菜の甘味もある。素晴らしい餃子」

2位 塩野菜たんめん 640円 判定結果・全員合格

(合格7人 不合格0人)

しなやかさともちもち食感の女性人気No.1商品

職人の意見

(合格意見)「野菜から甘みがでてそれがスープのコクとなり、女性が喜ぶのがわかる」

1位 中華そば 440円 判定結果・全員合格

(合格7人 不合格0人)

あっさりしながらもコクがある70年愛され続けている看板メニュー

職人の意見

(合格意見)「肉類だけでなく昆布とカツオをスープにつかうことで、日本人が好きな和の香りとラーメンの旨味があわさっている」

(合格意見)「スープと麺の絡み具合が絶妙で、バランスの取れたお肉もおいしかった」

 

5品中5品合格・満場一致は3品でした。

満場一致合格商品まとめ

餃子極

ジャッジ企画で餃子で合格を出したことのない職人さんもついに合格を出した餃子!

職人の意見

(合格意見)「皮一枚の生地の中でモチっと感とカリっと感の食感が二つでている。餃子はくっついていることも多いが、ひとつもくっついていなかった」

(合格意見)「具にもしっかりと味があって、野菜の甘味もある。素晴らしい餃子」

塩野菜たんめん

職人の意見

(合格意見)「野菜から甘みがでてそれがスープのコクとなり、女性が喜ぶのがわかる」

中華そば

 

職人の意見

(合格意見)「肉類だけでなく昆布とカツオをスープにつかうことで、日本人が好きな和の香りとラーメンの旨味があわさっている」

(合格意見)「スープと麺の絡み具合が絶妙で、バランスの取れたお肉もおいしかった」

その他【ジョブチューン】一流料理人判定シリーズ

「ジョブチューン」では同じ企画を様々なチェーン店を対象に放送しており、その結果は別のページでまとめてあります。なお最新の結果のみの一覧です。

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