一流料理人が判定『ジョナサン』メニューベスト10【ジョブチューン】

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「ジョブチューン」(19/09/14放送)でファミリーレストラン『ジョナサン』の従業員がオススメする商品ランキングをプロの一流料理人が合否を判定したのでその結果を理由と一緒にまとめました。

 

 

 

一流の料理人がジョナサンの料理を合否判定!

19年9月14日放送「ジョブチューン」で一流の料理人がファミリーレストラン「ジョナサン」の従業員が選んだ絶対に自信のあるメニューランキングTOP10を合否判定したので、その結果をまとめました。

一流料理人判定シリーズ

「ジョブチューン」では同じ企画を様々なチェーン店を対象に放送しており、その結果は別のページでまとめてあります。

ファミレス系

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判定料理人

芝原健太(イカス ストーリア)⇒食べログへ

平野敬祐(ジョンティアッシュ)⇒食べログへ

後藤祐輔(アムール)⇒食べログへ

橋本直樹(イタリア料理フィオレンツァ)⇒食べログへ

林享(トルッキオ)⇒食べログへ

山田宏巳(テストキッチンエイチ)⇒食べログへ

江部敏史(リストランテ コルテジーア)⇒食べログへ

 

従業員イチオシランキング&判定結果

従業員500人からアンケートを調査し、絶対に合格間違いなしだと自信のあるメニューがランキング形式で発表されました。

そのランキングを一流料理人7名が値段などから総合的に判断して合格か不合格かの判定を行い、過半数である4名以上が合格と判断した場合、その商品は合格という判定となります。

(番外編)信州産2色ぶどうのパフェ 799円

 期間限定メニュー 

判定結果・全員合格(合格7人 不合格0人)

今まで食べたパフェの中で1番美味しい。値段も安すぎるくらい(合格意見)

 

10位 ミックスグリル 999円

 ボリューム満点!4種類の肉料理 

判定結果・合格(合格5人 不合格2人)

1000円を切っているという価格なら良い料理(合格意見)

全体的にジューシーで美味しかった(合格意見)

チキンがカリっと焼かれているのに、トマトソースをかけられているのでメリハリが足りなかった(不合格意見)

 

9位 水牛モッツァレラのマルゲリータ 799円

 口溶けの良い水牛のモッツァレラチーズを使用! 

判定結果・全員合格(合格7人 不合格0人)

水牛のモッツァレラは液状化が大事だが、良い感じになっている(合格意見)

生地がもちもちしていて、機械でここまで美味しいものができるのは驚き(合格意見)

 

8位 ビーフシチューオムライス 999円

 オーダーを受けてからオムライスを調理することでふわふわトロトロを提供 

判定結果・合格(合格5人 不合格2人)

デミソースの相性がよく本格的で、専門店のようだった(合格意見)

 

7位 TOKYOスパイスカレー 899円

※放送時点では平日ランチ限定

 一皿で味の異なる2種類のカレーを味わえる! 

判定結果・合格(合格6人 不合格1人)

スパイスーでバランスがよく、どれも無駄なものがない(合格意見)

一皿の中で飽きさせることなく食べ終えさせる工夫がされている(合格意見)

 

6位 若鶏のみぞれ煮 899円

 1枚1枚お店で仕込みをして上げている竜田揚げを使用 

判定結果・合格(合格6人 不合格1人)

味は調和がとれている。出汁を上からぶっかけ過ぎなければなお良い(合格意見)

竜田揚げの衣も味が良く、ナスもカボチャも味がしみて美味しかった(合格意見)

 

5位 ほうれん草とベーコンのカルボナーラ 849円

 隠し味の白ワインでコクと風味がUP 

判定結果・全員不合格(合格0人 不合格7人)

これはカルボナーラではない(不合格意見)

ほうれん草があまり美味しくなく、意味があるのか疑問(不合格意見)

卵黄をのせるのが疑問を感じる(不合格意見)

 

4位 じっくり漬け込んだふわとろフレンチトースト 599円

 店内で8時間以上漬け込んだフレンチトースト 

判定結果・合格(合格6人 不合格1人)

風味豊かで染み込んでいて、時間をかけているのがわかった(合格意見)

シンプルなものにかける情熱が伝わってきた(合格意見)

 

3位 1日分の緑黄色野菜が摂れるドリア 799円

 女性から絶大の人気! 

判定結果・合格(合格6人 不合格1人)

食べてみたらドリアと野菜がマッチングしていて美味しい(合格意見)

メニュー名に負けない量の野菜が入っていて、バランスも良かった(合格意見)

 

2位 豪州産グラスフェッドビーフ100%おろしハンバーグ和風ビネガーソース 1099円

 牧草だけを食べて健康的に育ったグラスフェッドビーフを使用 

判定結果・全員合格(合格7人 不合格0人)

文句なし。赤身の肉らしさ、タレも薬味と酸味が渾然一体していて美味しかった(合格意見)

肉の自然の味を生かしており、新しさを感じた(合格意見)

 

1位 タンドリーチキン&メキシカンピラフ 949円

 20年以上不動の1番人気商品 

判定結果・全員合格(合格7人 不合格0人)

ジョナサンの媚びない味と雰囲気がしみじみと感じられた(合格意見)

スパイス使いがスゴイ上手。チキンもライスもそれぞれ違うスパイスの香りで飽きない(合格意見)

 

(料金は税抜価格で放送当時のものとなっています)

以上が一流料理人が判定した「ジョナサン」のメニューランキングでした。

なんと10品中9品合格という番組史上最多の合格数となりました!

しかも全員合格が3品もありました!