プロ料理人が判定『デニーズ』ランキングの合否結果【ジョブチューン】

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「ジョブチューン」(19/08/03放送)でファミリーレストラン『デニーズ』の従業員200人が選んだ自信のあるメニューを超一流のプロ料理人が合否を判定したので結果をまとめました。

 

 

 

一流の料理人がデニーズの料理を判定

19年8月3日放送「ジョブチューン」で一流の料理人がファミリーレストラン『デニーズ』の従業員200人が選んだ絶対に合格間違いないという自信のある料理ランキングが料金と見合っているのか、合否を付けて判定したのでその結果をまとめました

一流料理人判定シリーズ

「ジョブチューン」では同じ企画を様々なチェーン店を対象に放送しており、その結果はこちらのページでまとめてあります。

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判定料理人

・芝原健太(神宮「イカスストーリア」)

・橋本直樹(京橋「イタリア料理 フィオレンツァ」)

・石川敏樹(ビストロ「石川亭」)

・後藤祐輔(恵比寿「アムール」)

・原宏治(日本橋「アルポンテ」)

・林享(九段下「トルッキオ」)

・江部敏史(青山「リストランテ コルテジーア」)

デニーズ従業員が選ぶイチオシメニューランキングと判定結果

7名の料理人が判定し、過半数以上である4名が合格と判定すれば、その料理は合格となります。

番外編 フレッシュ桃のザ・サンデー(夏季限定)928円

 厳選した桃を使った夏季限定商品 

判定結果・合格(合格7人・不合格0人)

「盛りつけも綺麗だし、フレッシュな桃を使っている。色々入っていて楽しい」(合格意見)

10位 オマール香る海老ドリア 862円

判定結果・不合格(合格0人・不合格7人)

「味全体にメリハリがなく、短調」(不合格意見)

「オマールをまったく感じない」(不合格意見)

9位 トロけるお肉のビーフシチュー 1348円

 本格的ビーフシチュー 

判定結果・合格(合格7人・不合格0人)

「これが出てきたらびっくりする」(合格意見)

「王道なメニューを王道な味でだす安心できる味」(合格意見)

8位 冷麺風カペリーニ 824円

 極細パスタを冷麺風にアレンジしたメニュー 

判定結果・不合格(合格1人・不合格6人)

「これでは冷麺に勝てない」(不合格意見)

「カッペリーニを選んだ理由がわからない、インパクトが弱い」(不合格意見)

7位 銀だらの西京焼き膳 1348円

 中までしっかりと味が染み込んでいる 

判定結果・合格(合格6人・不合格1人)

「全体のバランスが良い」(合格意見)

「新鮮なフォアグラの西京焼きを思い出した」(合格意見)

6位 香味野菜の生姜醤油 鶏の唐揚げ 989円

 5種類の香味野菜を使った女性人気のメニュー 

判定結果・合格(合格4人・不合格3人)

「香味野菜が良い仕事をしていてバランスがよい」(合格意見)

「値段との対比が、もうちょっと安いと良い」(不合格意見)

5位 All Beef ハンバーグ~ベーコンチーズ 1294円

 四種のチーズを使用したハンバーグ 

判定結果・合格(合格5人・不合格2人)

「ボリュームも満点で、本当に満足」(合格意見)

「いろいろな味の変化を楽しめる」(合格意見)

4位 キャラメルハニーパンケーキ 376円

 デザートメニュー売上第1位 

判定結果・合格(合格7人・不合格0人)

「単調なパンケーキではなく、グラニュー糖のカリカリが美味しい」(合格意見)

「手作り感があって、クオリティが高い。お値段以上」(合格意見)

3位 た~っぷりたらこのスパゲッティ 862円

 今年の3月からたらこの量を120%増量! 

判定結果・合格(合格5人・不合格2人)

「海苔と大葉の香りも入って美味しく食べられた」(合格意見)

「これだけの細い麺でアルデンテでスゴイ」(合格意見)

2位 和風ハンバーグ 754円

 40年以上愛される売上第2位メニュー 

判定結果・合格(合格7人・不合格0人)

「合挽きの豚肉の脂肪分とソースの相性がよく、長ネギの食感と香ばしさも残っていて美味しい」(合格意見)

「おじいちゃんから子供まで美味しく食べられる味付け」(合格意見)

1位 とろ~り卵とチーズのオムライス 862円

 年間200万食を販売する不動のNo.1人気メニュー 

判定結果・合格(合格7人・不合格0人)

「ソース、ライス、卵が邪魔をせずバランスが良い」(合格意見)

「卵が完璧。ソースと卵の相性も良い」(合格意見)

 

以上が「ジョブチューン」で判定されたファミリーレストラン『デニーズ』のメニュー合否結果でした。ベスト10のうち8品が合格という好成績となりました!全員合格が4品も出るという快挙です。

特に「キャラメルハニーパンケーキ」は明らかに大好評でした。

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