プロによる『安楽亭』人気ランキング合否判定結果!【ジョブチューン】

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「ジョブチューン」(19/08/17放送)で焼肉チェーン店『安楽亭』の人気商品ランキングをプロの料理人が合否を判定したのでその結果をまとめました。

 

 

 

一流の焼肉店主が安楽亭の商品を判定!

19年8月17日放送「ジョブチューン」で一流の料理人が焼肉チェーン店『安楽亭』の人気ランキングを、料金と見合っているのか、合否を付けて判定したのでその結果をまとめました

一流料理人判定シリーズ

「ジョブチューン」では同じ企画を様々なチェーン店を対象に放送しており、その結果はこちらのページでまとめてあります。

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判定料理人

髙矢俊之(焼肉酒家 傳々)

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中村真敏(焼肉 名門)

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金日秀(正泰苑)

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込山秀規(焼肉 誇味山)

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近重泰輔(西麻布 けんしろう)

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渕岡弘幸(炭火焼肉 ふちおか)

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松浦弘樹(亀戸 ホルモン本店)

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ランキング&判定結果

(料金は税抜です。詳しい料金は店舗で確認してください)

11位 やわらか上ロース 780円

 北米産の牛肉の希少部位ミスジのみを使用 

判定結果・合格(合格4人・不合格3人)

「価格が一番。子供でも食べられる」(合格意見)

「納得のいく一品」(合格意見)

10位 黒毛和牛ロース 1280円

 安楽亭で原価率が一番高い商品 

判定結果・合格(合格4人・不合格3人)

「お肉の質とすごく原価がかかっていて、次にきたらもう一回頼む」(合格意見)

「安楽亭の力があったら880円でもいけるという期待を込めて不合格」(不合格意見)

9位 石焼ビビンバ 790円

判定結果・不合格(合格2人・不合格5人)

「1つ1つがバラバラで、形だけでつくっている」(不合格意見)

「バランスが悪く、混ぜづらい」(不合格意見)

「具材が多く、焼肉と一緒に食べるのならば合格」(合格意見)

8位 豚カルビ 390円

 世界で認められたカナダ産のメイプルリーフポークを使用 

判定結果・合格(合格5人・不合格2人)

「豚肉の質もご飯とマッチする味付け」(合格意見)

「これしか食べないかもしれないくらい美味しい」(合格意見)

7位 アイス石焼ブリュレ 490円

 人気№1のデザート 

判定結果・合格(合格5人・不合格2人)

「食べてる途中から笑顔がでた」(合格意見)

「味は美味しかったが、もうちょっと作り込める気がする」(不合格意見)

6位 冷麺(太麺) 790円

 冷麺スープを凍らせた氷を使用 

判定結果・不合格(合格0人・不合格7人)

「甘み酸味がまったくなく、コクがないスープがしょっぱい」(不合格意見)

5位 上タン塩 980円

 北米産を使用!味付けは岩塩のみ! 

判定結果・合格(合格5人・不合格2人)

「980円でこの品質を出せたのはすごい努力」(合格意見)

「一品目だからこそインパクトをだすために、岩塩以外も使った方がいいと思い」(不合格意見)

4位 牛ホルモン 480円

 7種類はるホルモンの中で1番人気! 

判定結果・不合格(合格1人・不合格6人)

「皮目の部分がかなり固い。洗浄が足りなく後味も臭みを感じた」(不合格意見)

「味付けのパンチが足りなく感じた」(不合格意見)

3位 牛ハラミ 630円

 時期によって最も肉質の良い原料を仕入れている 

判定結果・全員合格(合格7人・不合格0人)

「個人店では到底真似ができない、尊敬できる」(合格意見)

「文句なし!」(合格意見)

2位 ユッケジャンスープ 590円

 人気№1再度メニュー 

判定結果・合格(合格5人・不合格2人)

「安定感がすごくあって、野菜の味、コク、うま味、辛味もちょうどいい」(合格意見)

「風味、出来立て感がダイレクトにくる」(合格意見)

1位 ファミリーカルビ 490円

 赤身と脂のバランスが絶妙のアンガス牛を使用 

判定結果・合格(合格4人・不合格3人)

「このカルビに合わせて作られたタレがすごく合う」(合格意見)

 

以上がプロの焼肉店主が合否を判定した、安楽亭の人気メニューランキング結果でした!

全員合格は牛ハラミは大絶賛でした。不合格意見も改善される可能性が高いです。是非試してみましょう~

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