【ジョブチューン】2021年最新版 ローソンVS一流料理人判定結果&理由

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「ジョブチューン」(21/05/08放送)で一流料理人がコンビニエンスストア「ローソン」のイチ押しTOP10をジャッジし合否判定をしたので、判定理由と合わせて結果をまとめました。

 

 

 

過去の結果はこちら

8品中7品合格(全員合格2品) 詳細⇒【ジョブチューン】2021年正月版ローソンVS一流料理人【コンビニ3社対決】

10品中6品合格(全員合格3品) 詳細⇒スイーツ職人が判定ローソンスイーツベスト10結果【ジョブチューン】

ローソン従業員イチ押しランキングTOP10&一流料理人の判定結果

ローソンの従業員が絶対に合格間違いなしだと自信のある商品がランキング形式で発表され、そのランキングを一流職人7名が合格か不合格かの判定を行い、過半数である4名以上が合格と判断した場合、その商品は合格という判定となります。

値段に見合った商品を判定します。

11位(前哨戦) スパイス香るビーフカレーパン  判定結果・合格

(合格5人 不合格2人)

風味の異なる3種類の玉ねぎを使用。惣菜パンのナンバー1人気商品。

職人の意見

(合格意見)「スパイシーなカレーとパンと一体感が良かった」

(不合格意見)「具がもっとゴロゴロ入っているかと思った。期待しすぎていたのかもしれないがあまりおいしくなかった」

10位 冷し中華  判定結果・合格

(合格6人 不合格1人)

今年の5月にリニューアル。圧倒的人気の春夏の定番商品。

職人の意見

(合格意見)「麺を食べてこだわりが伝わってきた。卵が二種類入っているのは最初はいるかな?と思ったけど良い仕事をしている」

(合格意見)「チャーシューは冷やしても脂肪が出ないサイズにカットされており、美味しかった」

9位 とけコロ  判定結果・全員合格

(合格7人 不合格0人)

昨年発売以来、累計1100万個売り上げたヒット商品。

サクっとしたコロモととろけるジャガイモが新触感。

職人の意見

(合格意見)「いろいろなこだわりがしっかりあらわれている。行ったら必ず買う」

(合格意見)「パン粉の中身の柔らかさ、甘味、うまみがすごい。柔らかいコロッケを揚げるのは難しいので安定して提供できるのは素晴らしい」

(合格意見)「見た目の凹凸感が美味しそうで、食べてみたらめちゃくちゃうまかった」

8位 生パスタ カルボナーラ  判定結果・合格

(合格4人 不合格3人)

タピオカ粉を使用することでもちもち感を再現した冷凍パスタ

職人の意見

(合格意見)「厚めの麺が功を奏しており、さらに値段(278円)が良かった」

(合格意見)「麺を食べていて喜びを感じた。本来カルボナーラは熱々にはできないが、湯気が立つくらいのカルボナーラは衝撃的だった」

(不合格意見)「カルボナーラではなく、日本の卵クリームパスタ」

7位 グーードッグ トマトオニオン(ハラペーニョ入り)  判定結果・不合格

(合格3人 不合格4人)

およそ20センチのロングソーセージが特徴の新商品

職人の意見

(不合格意見)「上の部分は問題ないが、パンの部分が柔らかいが噛みきるとこが硬くなる」

(不合格意見)「パンがべちゃついていて、引き(もちもち感)が強い」

6位 鰹と昆布の特製出汁で作った鶏のみぞれ煮  判定結果・合格

(合格5人 不合格2人)

鶏もも肉と大根おろしをにんべん社の鰹と昆布の合わせだしでうまみを引き出した商品

職人の意見

(合格意見)「ローソンに行ったら走って行って買いたいくらい美味しかった。出汁がちゃんときいていて、鶏肉もおいしかった」

(合格意見)「水分が入っているのに鶏肉の衣が剥がれていなくておいしかった」

(不合格意見)「惜しかった。ビールやお酒に合う感じの濃さで、下味を付けなくても良かったと思う。もっと良い商品になるんじゃないかなという意味での不合格」

5位 三元豚の厚切りロースカツカレー  判定結果・合格

(合格6人 不合格1人)

店内で調理するまちかど厨房の商品

工場ではなく店舗で揚げているのでより柔らかくサクサクのカツが特徴。

職人の意見

(合格意見)「ご飯が美味しくて驚いた。カツもしっかり熱が入っていて美味しく、カレーもスパイシーで美味しい」

(合格意見)「ちゃんとしたお肉を使ってちゃんとした処理をしているのがわかった」

(不合格意見)「脂をすべて取り除いてしまったのでロースカツの良さが半減しており、柔らかくし過ぎたことで豚の良さを消してしまっている」

4位 金しゃりおにぎり いくら醤油漬  判定結果・合格

(合格5人 不合格2人)

旨味が一番強い時期にとれたいくらを使用。

職人の意見

(合格意見)「ご飯が甘く、海苔の香り、いくらも塩分がそこまでつよくなくて、三位一体となっていた」

(合格意見)「いくらの加減も多すぎず、少なすぎず最高においしかった」

3位 Uchi Caféピスタチオ  判定結果・不合格

(合格3人 不合格4人)

甘味のあるピスタチオペーストとクラッシュピスタチオを合わせたアイス

職人の意見

(不合格意見)「クラッシュピスタチオのざらつきが口の中に残って、美味しい食感ではなかった」

(不合格意見)「本来のピスタチオの香りがローストすることで消えてしまっている」

(合格意見)「ナッツを使ったアイスは難しいが、バランスをうまく考えていると思った」

2位 Uchi Café Spécialité 栗満ちモンブラン  判定結果・合格

(合格4人 不合格3人)

ヨーロッパ産の栗をたっぷり使用したモンブラン

職人の意見

(合格意見)「秋に向けてのモンブランだったら不合格だった。春夏に向けてということで軽い食感」

(不合格意見)「味が単調。マロンをいれないクリームも使って味にメリハリが出ていればよかった」

1位 Uchi Café Spécialité 絹白クリームの苺ショート  判定結果・合格

(合格6人 不合格1人)

プレミアムロールケーキに続くクリームの美味しさを追求した商品

職人の意見

(合格意見)「最初はクリーム多すぎかと思ったが、キレもコクもあって食べたらおいしかった」

(合格意見)「最高のショートケーキ。日本のためのショートケーキで最高だと思う」

 

ということで10品中8品合格という結果となりました!全員合格は1品です

ローソン 全員合格商品

 とけコロ 

 

職人の意見

(合格意見)「いろいろなこだわりがしっかりあらわれている。行ったら必ず買う」

(合格意見)「パン粉の中身の柔らかさ、甘味、うまみがすごい。柔らかいコロッケを揚げるのは難しいので安定して提供できるのは素晴らしい」

(合格意見)「見た目の凹凸感が美味しそうで、食べてみたらめちゃくちゃうまかった」

 

その他【ジョブチューン】一流料理人判定シリーズ

「ジョブチューン」では同じ企画を様々なチェーン店を対象に放送しており、その結果は別のページでまとめてあります。なお最新の結果のみの一覧です。

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