一流料理人による東名高速SA人気グルメの判定結果【ジョブチューン】

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「ジョブチューン」の人気企画である一流料理人の判定シリーズが『出張ジャッジ』と称して、東名高速の海老名SA・足柄SA・新東名の駿河湾沼津SAの3か所の人気料理を合否判定したので結果をまとめました。

 

 

 

東名高速・新東名高速サービスエリアの人気グルメを一流料理人が判定

19年10月26日放送「ジョブチューン」での企画です。

一流の料理人が高速サービスエリアに赴いて、人気グルメを合格か不合格か判定します。

7名中4名が合格とすればそのグルメは合格という結果になります。

一流料理人判定シリーズ

「ジョブチューン」では同じ企画を様々なチェーン店を対象に放送しており、その結果は別のページでまとめてあります。

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海老名SAのグルメ判定結果

 特鯵フライ定食  980円(税込)

海鮮丼がってん寿司で販売されている商品です。

判定結果・合格(合格6人 不合格1人)

職人の意見

・鯵の干物のように味が凝縮されており何もつけず楽しめる(合格意見)

・今までに食べた鯵のフライの中で一番美味しかった。調味料がいらないアジフライは初めて(合格意見)

 

 とろたまつくね串  308円(税込)

全国に284店舗ある焼鳥「日本一」の商品です。とろたまつくね串は全国で海老名SAでしか販売されておらず限定商品となっています。

醤油の味が濃いタレと本みりんをつかった甘いタレの二種類をつかっています。

判定結果・合格(合格5人 不合格2人)

職人の意見

・味がしっかりしているし、コリコリして面白い。温泉卵の組み合わせも一つの料理を二つの楽しみができる(合格意見)

 

 海老名メロンパン  270円(税込)

「ぽるとがる」で販売されています。2日間で2万7503個を販売し、48時間の販売個数世界一としてギネス世界記録を持っている名物メロンパン。

通常よりも長く低温でやくことでしっとり&フワフワ感をだしています。またメロン果汁も練りこんでいます。

判定結果・合格(合格5人 不合格2人)

職人の意見

・幅広く多くの人に受け入れられる味付け。(合格意見)

・香りはスゴク微笑ましいが食べてみるとそんなに感動がなかった(不合格意見)

足柄SAのグルメ判定結果

 富士金華豚サンド  500円(税込)

絶品豚料理が味わえる「ぶた牧場」で販売されています。

地元静岡のブランド豚である富士金華をつかった商品。

判定結果・合格(合格4人 不合格3人)

職人の意見

・1000円近くでも良いボリューム。コンセプトも狙いも全てうまくいっている商品(合格意見)

・豚肉の脂が非常にきめ細やかで甘味があって本当に良い豚肉だと思う(合格意見)

・サイズが女性には食べづらい(不合格意見)

今後はサイズを選べるようにすると店長さんが言っていました!

 

 丹那ハコブタ伊豆味噌焼丼  1320円(税込)

「足柄の森レストラン」で販売されている商品です。

地元ブランド豚の丹那ハコブタを地元さんの伊豆味噌にひと晩漬け込んで、バーあなーで炙って味噌の香ばしさを引き立てています。

さらに青高菜がご飯の上に乗っているのでさっぱりして食べられます。

判定結果・不合格(合格3人 不合格4人)

職人の意見

・全然特色がない。全部甘く仕上げずにピリっとしたものがあったほうがよかった(不合格意見)

・一口目は美味しかった。肉の大きさと高菜とご飯の食べやすさのバランスを改善すれば堂々の合格(合格意見)

 

 御殿たまごのオムライスデミグラスソース  1210円(税込)

「足柄の森レストラン」で販売されている商品です。

濃厚な味わいの地元産の御殿たまごと自家製のデミグラソースをつかった一品。

判定結果・不合格(合格6人 不合格1人)

職人の意見

・洋食はソースで食べる料理なので、ソースがしっかりしないといけない。このソースは合わない(不合格意見)

・ソースと卵がミスマッチ(不合格意見)

 

駿河湾沼津SAのグルメ判定結果

 しぞ~かおでん  1つ112円(税別)

ドライバーズスポット天神屋で販売されています。

静岡おでんとは大正時代に生まれたご当地料理で、牛スジ肉と濃口醤油で出汁を作るのが静岡流です。

今回は「黒はんぺん」「富士の白雪(鶏肉を餅で包んでいる)」「大根」の具材を判定しました。

判定結果・合格(合格6人 不合格1人)

職人の意見

・ちょっと染みが甘いが出汁粉をかけることで風味と旨味を引き出している(合格意見)

 

 ホイップクリームチョコバナナ  580円(税込)

地元の牧場直営店「いでぼく」で販売されています。

審査会で8年連続で最優秀賞を受賞している牛乳をその日のうちに加工して作った贅沢なクレープです。

判定結果・全員合格(合格7人 不合格0人)

職人の意見

・サービスエリアの食べ物で感動できるとは思わなかった。旅行の目的にしてもいいくらい美味しい(合格意見)

 

 駿河湾モッフル  680円(税込)

「伊豆黒餅本舗」で販売されています。

モッフルとは餅をワッフル型に挟んで焼いたお菓子です。

餅の中に桜海老を練りこんだモッフルの上にしらすと桜えびを乗せたサービスエリア限定のひと品です。

判定結果・不合格(合格3人 不合格4人)

職人の意見

・味の全てが苦味で統一されており、味の変化を楽しむことが難しい(不合格意見)

・おちゃらけた創作ではなく、この中に駿河湾が表現されていて良い(合格意見)

 

以上が東名高速の海老名SA・足柄SA・新東名の駿河湾沼津SAの3か所の人気料理を一流料理人が判定した結果でした!

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