【ｼﾞｮﾌﾞﾁｭｰﾝ】いきなりステーキVS一流料理人判定結果【フードコート3社対決】

2021年11月20日

「ジョブチューン」（21/11/20放送）で一流職人がフードコートで人気の飲食チェーン「いきなりステーキ」のイチ押しメニューTOP5ををジャッジし合否判定をしたので、判定理由と合わせて結果をまとめました。

フードコート3社結果

いきなりステーキ（5品中5品合格・満場一致2品）⇒詳細は当ページ

幸楽苑（5品中5合格・満場一致3品）⇒幸楽苑VS一流料理人判定結果

はなまるうどん（6品中4合格・満場一致2品）⇒はなまるうどんVS一流料理人判定結果

「いきなりステーキ」イチ押しTOP5を＆一流料理人の判定結果

「いきなりステーキ」の社員が絶対に合格間違いなしだと自信のある商品を一流職人7名が合格か不合格かの判定を行い、過半数である4名以上が合格と判断した場合、その商品は合格という判定となります。

値段に見合った商品を判定します。

5位和牛乱切りカットステーキ120g 1600円　判定結果・合格

（合格5人　不合格2人）

唯一和牛を使った2021年秋からの新メニュー

職人の意見

（合格意見）「このお肉をこの値段で食べられるのは努力が必要だし、食べていて面白い」

（合格意見）「脂のジューシーなお肉や赤身のお肉など一皿でいろいろと楽しめる。さらに野菜もいっぱい摂れて最高」

4位スパイシーカレーソース 110円　判定結果・合格

（合格6人　不合格1人）

ステーキ用のソースだが、ライスにかけて食べる人もいる裏メニュー

職人の意見

（合格意見）「濃さ、辛さ、スパイシーさが間違いなくお肉の旨味をいかすソース」

（合格意見）「32種類のスパイスが調和され、全部が一体化されて引き立てあっている」

3位ヒレステーキ160g 1848円　判定結果・全員合格

（合格7人　不合格0人）

輸入から提供まで40日以上熟成させることで赤身の旨味がUP

職人の意見

（合格意見）「ちゃんと熟成させていることによって柔らかく美味しくしあがっている。これが1800円は信じられない」

2位チーズハンバーグ150g 880円　判定結果・合格

（合格5人　不合格2人）

つなぎや味付を最低限に抑えた肉肉しいハンバーグに濃厚なチーズが口いっぱいに広がる

職人の意見

（合格意見）「ハンバーガーを連想して、バンズを挟んで食べてみたくなった」

（不合格意見）「あっさりしすぎている。濃厚さとコクはあるけど旨味は少なくアンバランスに感じた」

1位ワイルドステーキ150g 880円　判定結果・全員合格

（合格7人　不合格0人）

いきなりステーキ売上の7割を占める不動の人気商品

職人の意見

（合格意見）「誰もが思うステーキというご馳走をこれだけ安い値段で出すという会社の姿勢に感動・尊敬を持った」

（合格意見）「肉質の良さを感じた。脂がある方も無い方も。ただ肉を買ってきて誰でもできるというものではなく、完成度が高かった」

5品中5品合格。満場一致は2品となりました。

満場一致合格商品まとめ

ヒレステーキ160g

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職人の意見

（合格意見）「ちゃんと熟成させていることによって柔らかく美味しくしあがっている。これが1800円は信じられない」

ワイルドステーキ150g

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職人の意見

（合格意見）「誰もが思うステーキというご馳走をこれだけ安い値段で出すという会社の姿勢に感動・尊敬を持った」

（合格意見）「肉質の良さを感じた。脂がある方も無い方も。ただ肉を買ってきて誰でもできるというものではなく、完成度が高かった」

その他【ジョブチューン】一流料理人判定シリーズ

「ジョブチューン」では同じ企画を様々なチェーン店を対象に放送しており、その結果は別のページでまとめてあります。なお最新の結果のみの一覧です。

「いきなりステーキ」イチ押しTOP5を＆一流料理人の判定結果

満場一致合格商品まとめ

その他【ジョブチューン】一流料理人判定シリーズ

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