2020年一流職人が判定!セブンイレブンスイーツ合否結果【ジョブチューン】

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「ジョブチューン」(2020/010/10放送)で一流のスイーツ職人がセブンイレブンの社員が合格間違いないと選んだスイーツランキングを合否判定したので結果と理由をまとめました。

 

 

 

ジョブチューンで過去に放送されたセブンイレブンの判定企画は以下のようになっています。

2019年のセブンイレブンスイーツ判定(10品中7品合格)詳細⇒一流職人が判定!セブンイレブンスイーツ合否結果2019【ジョブチューン】

セブンイレブンの中華料理判定(10品中6品合格)詳細⇒中華料理人が判定!セブンイレブン中華ベスト10【ジョブチューン】

今回は前回リベンジマッチです!どのような判定結果になったのかご覧ください。

セブンイレブン従業員イチ押しスイーツランキングの一流職人の判定結果

セブンイレブンの従業員が絶対に合格間違いなしだと自信のある商品がランキング形式で発表され、そのランキングを一流職人7名が合格か不合格かの判定を行い、過半数である4名以上が合格と判断した場合、その商品は合格という判定となります。

値段に見合った商品を判定します。

前哨戦(11位) 金の最中 あずき 258円 判定結果・合格

(合格6人 不合格1人)

練乳とあずき二種類のクリームを使用。国産米粉を使った上品な皮が特徴。

職人の意見

(合格意見)「皮のパリパリは他の最中ではあじわえない」

(合格意見)「出したときの風味の良さはなかなかあじわえない。煮汁をつかっているのは完成度が高い」

10位 冷やし葛まんじゅう 130円 判定結果・合格

(合格5人 不合格2人)

葛粉、わらび粉、寒天をバランスよく配合することで程よい弾力を作り出した商品

職人の意見

(合格意見)「皮とあんこが両方良い仕事をしている。皮は良い香りがして、中のあんこの水分量もちょうどいい」

(合格意見)「こしあんの、のどごしが素晴らしい」

9位 たっぷりみかんの牛乳寒天 178円 判定結果・不合格

(合格3人 不合格4人)

前回不合格だったため、甘さを控えめにして、みかんの量を改善しました。

職人の意見

(不合格意見)「食べて満足感があまりなかった、一体感がなかった」

(合格意見)「確実に美味しくなっていると感じた。甘さが良い意味で抑えられてよかった」

(合格意見)「コンビニで売るとしてはクオリティとしては問題ない」

8位 紅茶香るシフォン 198円 判定結果・不合格

(合格1人 不合格6人)

紅茶の渋みを抑えて香りを感じさせる生地が特徴。紅茶の風味を感じられる味わい。

職人の意見

(不合格意見)「生地が美味しくない。生クリームが脂っこい」

(不合格意見)「シフォンケーキとして食べたときに生地感が足りない。生クリームの油分が喉にのこる」

7位 クレープ生チョコクリーム&ホイップ 158円 判定結果・合格

(合格5人 不合格2人)

2種類の食感が楽しめる2層にした濃厚とザクザクのチョコクリームが特徴。

職人の意見

(合格意見)「チョコレートが美味しかった。コンビニでチョコレートを美味しいと思ったことがなかったが、これは美味しかった」

(合格意見)「チョコレートの香ばしさや酸味などすべてがよかった」

6位 金のワッフルコーン 抹茶 298円 判定結果・合格

(合格5人 不合格2人)

香り高い「おくみどり」という抹茶と渋みの強い「やぶきた」を加えた、甘さと渋みを感じられる商品

職人の意見

(合格意見)「専門店に行かなくて、ここまで本格的な抹茶が食べられるのはすごい」

(合格意見)「一口目から抹茶を感じられる。ここまで抹茶を使用していてこの価格は真似できない」

5位 豆いっぱいまめ大福 140円 判定結果・合格

(合格5人 不合格2人)

去年不合格だった大福のリベンジ商品です。専門店と同様に杵で打ったもっちり生地と北海道十勝産のあずきのみを使った餡子が特徴です

職人の意見

(合格意見)「ひと口目はしょっぱいと思ったが豆の味もするし、後を引いて美味しかった」

(合格意見)「非常に満足度の高い商品。140円でお腹いっぱいになる」

4位 イタリアンプリン 230円 判定結果・不合格

(合格3人 不合格4人)

まるでチーズケーキのような濃厚でねっとりな食感が特徴のプリン

職人の意見

(不合格意見)「プリンではない。新しいものを作りたいだけなのかな」

(不合格意見)「味が短調すぎて、何を食べているのかわからない。味にメリハリが欲しかった」

(合格意見)「女子特有のこってりしたものが食べたくなるにハマると思う。新しいプリンのひとつとしていけるんじゃないかなと思った」

3位 なめらかカスタードのエクレア 130円 判定結果・全員合格

(合格7人 不合格0人)

スイーツのために開発された濃厚な卵をつかい、男性から圧倒的支持を得ているロングセラー商品

職人の意見

(合格意見)「卵の美味しさが引き立っていて、チョコレートの苦味が甘さをいい感じに打ち消してくれていた」

(合格意見)「卵の香りもカスタードもよく、130円でこれだけ美味しいものを作るのは難しい」

2位 ダブルレアチーズケーキ 278円 判定結果・不合格

(合格3人 不合格4人)

2種類のチーズを使った、様々な食感を楽しめる商品

職人の意見

(不合格意見)「一口目で美味いと感じることができなかった。喉に嫌な感じが残った」

(不合格意見)「食べていると飽きてしまう。50円値上げしてでもソースを付けて欲しかった」

(合格意見)「見た目も楽しいし、コンビニスイーツとしては十分美味しいと思う」

1位 シュー・ア・ラ・クレーム 130円 判定結果・全員合格

(合格7人 不合格0人)

前回不合格だったシュークリームを受けて開発したリベンジマッチ商品

発売から3日で100万個売り上げた商品。

職人の意見

(合格意見)「今までコンビニスイーツのシュークリームで完成度が明らかに違う。よくここまで研究された」

(合格意見)「明日から売れすぎて買えなくなる」

なんと10品中6品が合格という前回を下回る結果となってしまいました。

セブンイレブンスイーツ全員合格商品

 なめらかカスタードのエクレア 

 

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職人の意見

「卵の美味しさが引き立っていて、チョコレートの苦味が甘さをいい感じに打ち消してくれていた」

「卵の香りもカスタードもよく、130円でこれだけ美味しいものを作るのは難しい」

 シュー・ア・ラ・クレーム 

 

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全員完食での合格でした。

職人の意見

「今までコンビニスイーツのシュークリームで完成度が明らかに違う。よくここまで研究された」

「明日から売れすぎて買えなくなる」

 

全体的に厳しい評価でしたが、全員合格商品はそれだけよかったということです!

 

その他【ジョブチューン】一流料理人判定シリーズ

「ジョブチューン」では同じ企画を様々なチェーン店を対象に放送しており、その結果は別のページでまとめてあります。

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