【ジョブチューン】料理人ジャッジ企画『吉野家』の結果&理由
「ジョブチューン」（2022/03/12放送）で放送された一流料理人判定企画で牛丼チェーン『吉野家』の自信のある商品TOP5を一流料理人が合否判定いたので結果と理由をまとめました。
吉野家従業員が選ぶイチ押しメニューＴＯＰ５＋1&判定結果
吉野家の従業員が合格間違い無しと思うメニューTOP5を一流の料理人7人が合否判定を行います。
7人中半分以上の4人が合格と言えばその商品は合格という結果に！
吉野家従業員が選ぶイチ押し6位「あさり豚チゲ御膳」
判定結果：パーフェクト合格（合格7人不合格0人）
料理人の意見
（合格意見）「最初たべたときに辛いとおもったが食べていくうちに美味しくなってきて、ご飯にかけてより美味しい」
（合格意見）「唐辛子の辛味にキレが良い。ベースとなる味噌とあさりの強烈な出汁と相性が良い」
吉野家従業員が選ぶイチ押し5位「スタミナ超特盛丼」
判定結果：不合格（合格3人不合格4人）
料理人の意見
（不合格意見）「牛肉がちょっと硬かった。鶏肉の皮はあえて外さずにあった方が良いと思った」
（合格意見）「ビビンバみたいに全部混ぜたら牛肉の硬さの意図も、鶏肉の皮が外れている意図も感じ取ることができた」
吉野家従業員が選ぶイチ押し4位「とん汁」
判定結果：合格（合格6人不合格1人）
料理人の意見
（合格意見）「厚さと火の加減を具材ごとにかえており、すごい仕事だと思った」
（合格意見）「牛丼に合わせているという意味で合格。牛丼を頼んだ人がサイドメニューで食べたくなるという意図を感じることができた」
吉野家従業員が選ぶイチ押し3位「から揚げ定食」
判定結果：パーフェクト合格（合格7人不合格0人）
料理人の意見
（合格意見）「一口噛んだときの、サクッとした食感とジューシー感が唐揚げの醍醐味で美味しかった」
吉野家従業員が選ぶイチ押し2位「牛すき鍋膳」
判定結果：パーフェクト合格（合格7人不合格0人）
料理人の意見
（合格意見）「牛肉の下処理を丁寧にしてあるので、煮詰めても割り下が綺麗で、食べても飲んでも甘味がすっきりしている」
吉野家従業員が選ぶイチ押し1位「牛丼（並）」
判定結果：パーフェクト合格（合格7人不合格0人）
料理人の意見
（合格意見）「牛肉1枚1枚の薄さとサイズが、バラバラではなく凄さを感じた」
（合格意見）「この1杯がどれだけの人を幸せにしたのかを感じることができた。全てが計算されているこだわりを感じた」
前哨戦を入れて、6品中でパーフェクト合格4品という好記録となりました！
吉野家に行ってぜひ食べてみましょう。