「らぁ麺 飯田商店」が嫉妬するチェーン店2選と理由【驚キュレーション】

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「驚キュレーション」(2020/03/24放送)で『らぁ麺 飯田商店』の店主が嫉妬したというのがファミリーレストランデニーズの坦々麺ということが明らかたとなったので紹介された理由をまとめました。

 

 

 

「らぁ麺 飯田商店」が嫉妬するラーメン2選とその理由

2020年3月24日放送「驚キュレーション」で日本一とも言えるラーメン店『らぁ麺 飯田商店』の店主飯田将太さんから嫉妬するチェーン店のラーメンを調査しました。

『らぁ麺 飯田商店』は「人気ラーメン店主100人が選ぶラーメンランキング」でも6位に入る名店です。

そんな『らぁ麺 飯田商店』の店主飯田将太さんがノーマークでやられたというのがデニーズの坦々麺くるまやラーメンの味噌ラーメンです。

デニーズの坦々麺に嫉妬する理由

 

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番組内で語っていた理由がこちらです。

デニーズの坦々麺は香り

香りって山椒でもなんでも、おろしたて、すりたて、「たて」が大事。

ああいうところ(チェーン店)はそうでは無い部分が多いのに香りが立っていて旨みもしっかりあるし、バランスも良い

俺たち頑張らないとねっていう。

とにかく香りが大絶賛でした。

ちなみにデニーズは「プロ料理人が判定『デニーズ』ランキングの合否結果【ジョブチューン】」でも10品中8品合格を出している高クオリティのチェーン店です。

くるまやラーメンの味噌ラーメンに嫉妬する理由

 

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くるまやラーメンは全国に約170店舗展開するチェーン店です。

番組内で語っていた理由がこちらです。

チャーシューが乗っていないのに気づかない。

なぜ気づかないかと言うと満足しているから。

味噌ラーメンとして王道として完成されているので、僕らが付け入る隙が無いというか。

いっけん味噌は味が強くてまとめやすいと思われがちですが逆で、味噌自体がすごく美味しいのでラーメンとして成立させるのはバランス感覚が凄い。

もやしと麺の太さがほぼ一緒で、麺がもやしよりも若干強い食感で、でももやしの食感も楽しめるという絶妙なバランス。

 

以上がラーメン店『らぁ麺 飯田商店』の店主飯田将太さんが嫉妬するチェーン店のラーメンでした!

ぜひ食べてみてください。