マツコ絶賛のたらこパスタ6選【マツコの知らない世界】

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「マツコの知らない世界」(18/06/05放送)でたらこスパゲッティ特集が放送。現在マツコさんが絶賛したたらこスパゲッティをその反応と一緒にまとめました。



 

 

 

 マツコの知らない世界「絶品たらこパスタ」

18年6月5日放送の「マツコの知らない世界」で大久保謙作さんによって紹介された、絶品たらこパスタです。

出前館でとれるたらこパスタは全部食べたという、マツコさんの反応と一緒にまとめました。

大久保 謙作プロフィール

18歳 パスタ専門店「ピッティ」のたらこパスタに衝撃を受け、ハマる

22歳 米米CLUB結成

リーダー「BON」として活動。

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56歳 たらこパスタ専門店「タラタラタラッコ」をオープン

現在 年間100食以上のたらこパスタを食べる

 

マツコも認めるたらこパスタ6選

たらこスパゲッティ(ピッティ)

食べログ

特徴

バターとたらこの絶妙なバランス

マツコの感想

「パスタが違うもん。やっぱり」「美味い!やっぱり違うんだよ。ぜんぶ美味しいから美味しいって言っちゃんんだけど、やっぱり違うんだよ!」

 

濃厚焼きたらこ(ジョリーパスタ)

ファミリーレストラン「ジョリーパスタ」で出されている商品です。

お店HP

マツコの感想

「初めて食べたこういうタイプ。美味しい」「あぁ、お出汁系ね」「初めてだけど美味いわぁ」

 

たらこ・しそ・おろし(壁の穴)

たらこパスタ発祥のお店と言われています。

キャビアの変わりにたらこを使用したことが始まりだそうです。

お店HP

マツコの感想

「潔い味がする。ここから始まったんだ!っていう。ドンの味がする」

 

たらこと湯葉とモッツァレラチーズのカルボナーラ(洋麺屋五右衛門)

お店HP

マツコの感想

「これたらこがんばれてる? たらこ以外の要素が強めのやつよ……」

食べたあと。

「これはこれでうまい。たらこって凄いな。たらこって凄い。こんなクリームっぽいの初めて食べた。めんたいクリームいいね」

 

たらこペペロンチーノ(アンリーヴル)

食べログ

マツコの感想

「香りがニンニクだ。でも見た目は普通に明太子のパスタだよね」

食べてみて。

「双方(たらこ&ニンニク)凄いね。どっちも同じくらいパワーがある。不思議だわぁ。どっちを食べているんだろう私は!っていう」「でも、後味はたらこが勝つわよ。最初はニンニクに勝たせて、最後に余韻として残るのはたらこ」

 

たらこめジェノベーゼ(talatala・taracco)

大久保 謙作さんのお店です。

食べログ

マツコの感想

「匂いだけだとジェノベーゼが勝ってるわよ」

食べてみて

「この麺美味しい!和のパスタにはスゴく合う!」「これイタリア人に食わせてえなあぁ」

ちなみにシマダヤさんの冷凍麺をつかっており、隠し味にこぶ茶をつかっているそうです。

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最高級の食材たらこパスタ

最後に高級食材のみを使ったたらこパスタが振舞われました。

その材料費は2万7千円以上!

食材

多良の子 極漬(虎杖浜たらこ)

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ベルミチェッリ(ファエッラ)

十六島紫菜

利尻昆布出し昆布(礼文昆布文庫)

羅臼昆布茶100

根昆布粉末(函館真昆布)

本枯鰹節 背節

バター・ドゥ・ロドルフムニエ(無塩)

残念ながら高級食材だけを使うと味はまとまらないそうです……

 

以上「マツコの知らない世界」で紹介された絶品たらこパスタ6選と+1品でした!

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