絶品タンメン9店&ちょい足しレシピも【マツコの知らない世界】

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「マツコの知らない世界」(19/12/10放送)で絶品タンメンとタンメンと合わせて食べることで味が更に美味しくなるというちょい足しレシピが紹介されたのでマツコさんの反応と一緒にまとめました。

 

 

 

絶品タンメン2店&ちょい足しレシピベスト3

19年12月10日放送「マツコの知らない世界」でタンメン500食を食べた山本剛志さんによって紹介されたタンメンとちょい足しレシピをマツコさんの反応と一緒にまとめました。

最近はタンメンブームが到来しつつあるようで、セブンイレブン、ガスト、シマダヤなど気軽に食べられるようになってきています。

タンメンとは炒めて 煮込んだ野菜汁をスープにした麺料理 のことで、野菜が多く食べられるので罪悪感が少なく食べることができます。

 

野菜ジュースのようなタンメン2店

天龍(亀戸)

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ポイント

・人参を薄くスライスすることで旨みがスープに溶け出しやすくなる

・キャベツは芯の部分もみじん切りにして使用する

・野菜を炒めず煮込んでいるので野菜の味だけを堪能できる

マツコの反応

「すげー量だなここの店」「(スープを飲んで)うまっ、ほぼカロリーを感じないわね。炒めてないからわかりやすい脂の旨味は感じないけど、コクはしっかりあるね。水筒に入れて持ち歩きたい。スープ止まらなくなるな」「本当に体に良さそうよ」

タンメンしゃきしゃき(新橋)

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ポイント

・もやしで蓋をして蒸した状態で調理。野菜の水分が蒸発しにくくなり、しゃきしゃきに

・野菜とスープだけの麺抜きの裏メニューもある

マツコの反応

「(麺抜き裏メニューを食べて)まったく角のない澄み切ったスープね」「シャキシャキがずっと続くね。すごいね」「(ビールを飲んで)確かに麺ない方がつまみにいいな」

 

最先端のタンメン4選

タンメンは独自のメニュー開発が行われており、最先端のタンメンが紹介されました。

こちらは紹介だけされて、マツコさんは食べませんでした。

珍来(千葉・茨城)

お店HP

 豆乳タンメン 

豆乳200ccを使用しており、一部の店舗のみで販売しています。

波風タテヲ(早稲田)

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 濃厚味噌タンメン 

背脂がたっぷり入った濃厚味噌スープと豚トロの揚げチャーシューが特徴

丸初(岩手県)

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 にんにくチーズタンメン 

野菜の上にニンニク・チーズをトッピングした商品。黒胡椒がアクセントに

らーめん仙花(自由が丘)

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 カレータンメン 

トロトロのスープカレーに野菜350gが入ったタンメン

 

ちょい足しレシピ3店

タンメン500食を食べた山本剛志さんがオススメするタンメンにチョイ足しして絶品になるレシピが、ランキング形式で発表されました。

3位 餃子

餃子をつけるタレの醤油味がタンメンに塩味が抜群です。

東京タンメントナリ(東陽町)

このチョイ足しに最適なお店として紹介されました。

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マツコの反応

「炒めてることを最大に生かした感じの、今までの流れとはアプローチが違うタンメンね」「このタレとタンメンの味が合うのよ」「(餃子のタレをタンメンにかけて)めっちゃ合う。これで完成と言っていいわね。すんごーい美味い」

 

2位 回鍋肉

特製のテンメンジャンの甘さがタンメンに合います。

大来(横浜・桜木町)

このチョイ足しに最適なお店として紹介されました。

 

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マツコの反応

「回鍋肉とスープが合うわね。こんだけ食べたのに全然罪悪感がない」

 

1位 麻婆豆腐

横濱一品香(横濱・保土ヶ谷)

このチョイ足しに最適なお店として紹介されました。

お店HPへ

マツコの反応

「(麻婆豆腐だけ食べて)それほど辛いのじゃないわね」「(合わせて食べて)麻婆豆腐入れた方がいいね。コクが出て奥深い味になるね。麻婆豆腐を入れたことを忘れる、最初からこういう味だったみたい」

 

以上が「マツコの知らない世界」で紹介された絶品タンメンとちょい足しレシピでした。

見ていてマツコさんの反応が1番良かったのは「東京タンメントナリ」のタンメン&餃子でした。

タンメンが美味しいお店にいくと他の料理も美味しい傾向にあるということなので、是非訪れてみてください!