コンビニ大手3社のコーヒーの特徴を比較!【たいむとんねる】
「石橋貴明のたいむとんねる」（19/05/27放送）で丸山珈琲の丸山健太郎さんがセブンイレブン、ファミリーマート、ローソンの珈琲の特徴を比較したのでまとめました。
コンビニ大手3社のコーヒーの特徴を比較
19年5月27日放送「石橋貴明のたいむとんねる」で、珈琲のプロである丸山健太郎さんが、コンビニコーヒーの特徴をポジションイングマップを使って表現してくれたのでまとめました。
丸山健太郎とは
◎ラジオ番組
「丸山珈琲プレゼンツ 政井マヤ 世界ぐるっとカフェトーク」【1/3】
2019年の最初の放送！コーヒー片手にお聞きください。
本日は当社代表の丸山健太郎。
2019年の抱負、久しぶりに訪れる予定の国他です。
今年も、どうぞよろしくお願いいたします。
●ニッポン放送 1/3(木) 21:30～21:50 pic.twitter.com/1K6gMRggrh— MARUYAMA COFFEE (@MARUYAMA_COFFEE) 2019年1月3日
全国に11店舗を構える丸山珈琲のオーナーで、上質な豆を探し年間150日以上世界を飛び回っているコーヒーバイヤーでもあります。
コーヒーの味を審査する国際審査員を務めてもいます。
石橋貴明さんも常連の珈琲店ということです。
コーヒーの特徴
コンビニ3社のコーヒーの特徴と、丸山さんによる味の表現が紹介されました。
セブンイレブン
厳選したアラビカ豆100%とこだわりの淹れ方でコクと華やかな香りを実現
丸山さん的な表現
「セブンイレブンのコーヒーはコクがあり、やや苦味が強いけど、香りが良くクリアな味わいだね」
ファミリーマート
アラビカ豆100% グアテマラ・ブラジルの最高等級豆等4産地の豆を使用
丸山さん的な表現
「ファミリーマートのコーヒーは程よい苦さとスッキリ感で、うまくバランスを取ってる。飲み心地がいいよね」
ローソン
指定された農園・生産地域のアラビカ豆を使用
丸山さん的な表現
「ローソンのコーヒーはコクがしっかりあって、今コーヒー界のトレンドである酸味も表現されているよね」
ポジショニングマップ
一般的にもわかりやすいように、コーヒーの特徴を「苦味」「酸味」「コクの深さ」「スッキリ」の4つに分類してポジショニングマップで表現されました。
以上が「石橋貴明のたいむとんねる」で紹介されたコンビニコーヒーの比較でした。
最近のコンビニコーヒーは素晴らしいので、この表を意識して飲み比べてみてはいかがでしょうか。