2019年外国人料理人が選ぶ和菓子ランキング【ニッポン視察団】

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「世界が驚いたニッポン!スゴ~イデスネ!!視察団」(19/02/02放送)で日本在住の外国人お菓子職人&料理人から本当に美味しい和菓子を調査しランキング発表したのでまとめました。

 

 

 

外国人料理人が選ぶ和菓子ランキング

19年2月2日放送「世界が驚いたニッポン!スゴ~イデスネ!!視察団」で発表されたランキングです。

日本在住外国人のお菓子職人&料理人からスゴイと思う和菓子を調査しベスト11が発表されました。

(画像はイメージです。楽天リンクとなっています。)

11位 練り切り

理由

・季節感がある

・繊細な飾り付け

10位 かりんとう

番組内では麻布かんりんとが紹介されました。(↑画像の商品)

理由

・カリッとした食感

・黒糖の甘さ

カリカリ食感と甘さと油のバランスが良い

9位 どら焼き

理由

・豆を使ったものが珍しい

・柔らかい生地が素晴らしい

8位 みたらし団子

理由

・飽きない味

・醤油と砂糖のバランスが良い

・モチモチ感が不思議だし、スゴイ技

7位 酒まんじゅう

理由

・ふっくら生地&あんこ

・食べたときの日本酒の香りが大人の味

6位 わらび餅

理由

・外国には無いモチモチ感

・ゼリーのような食感

・素材が想像出来ない

5位 カステラ

理由

・スポンジケーキだけどパサパサしてない

・見た目以上にしっとりとした口当たり

4位 ようかん

理由

・日本独特の食感、ゼリーに似ているが比べる物がない

・適度な弾力と粘り気がある

3位 せんべい

理由

・焼いた香りとパリパリの食感

・お米の旨みを感じることができる

2位 豆大福

理由

・餡子と口当たりが良い

・弾力がすごい

・豆の味がしつつ、餡子を引き立たせる

1位 たい焼き

 

理由

・仲間でアツアツが楽しめるスイーツは珍しい

 

以上が外国人のプロ料理人が選んだ日本の美味しい和菓子ランキングベスト11でした!

同番組内で紹介されたゲストのオススメ和菓子はこちらでまとめました。

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