マツコデラックスも絶賛中華そば9選【マツコの知らない世界】
「マツコの知らない世界」(18/06/26放送)で中華そばの世界が放送。そこでマツコさんが絶賛した中華そばをまとめました。
中華そばの世界
18年6月26日放送「マツコの知らない世界」でのテーマです。
ラーメンだけを食べ続けている内田元さんによって紹介されました。
「らあめん元」のオーナーです。
美味しい中華そばの三大条件
内田元さんが提唱する条件です。
・時代を超越した店構え
・長年変わらない味
・商売っ気のない店主
絶品中華そば9選
内田元さんによって紹介された中華そば屋さん9店舗です。
中華そば御三家
春木屋(東京・荻窪)
1949年創業
魚介だし&自家製麺
⇒お店HP
来集軒(東京・浅草)
1950年創業
甘めの味&油多め
⇒食べログ
萬福(東京・銀座)
1929年創業
あっさり味&卵焼き
⇒食べログ
老舗の中華そば
栄屋ミルクホール(千代田区)
1945年創業
外観から美味しいレトロな名店
⇒食べログ
マツコの反応
「本当にTHE中華そばね」「生姜きいてる方が麺が絡まったときいいね」
中華めん処道頓堀(板橋区)
1985年創業
創業から貫く魚介だしが絶品
⇒食べログ
マツコの反応
「麺が(スープ)を上回った。郷土料理のような感覚。山形のラーメン」
有名チェーン店の中華そば
意外に美味しくて驚いたそうです。
餃子の王将
お店によって味がぶれるところがまた面白いところ
くら寿司
7種の魚介を使ったラーメン
各店舗で毎朝スープを仕込んでいる
ローカル地域の中華そば
ゆりや食堂(札幌)
1946年創業
商売っ気のない店主№1
⇒食べログ
マツコの反応
「このナルトなあに?初めてみた」「(スープを飲んで)お吸い物みたい。でもしっかりしてるのよ味は。お蕎麦屋さんだからか」「懐かしいこの麺」
ラーメン一久(岡山県笠岡)
1983年創業
すべてが時代を超越した一杯
⇒食べログ
マツコの反応
「初めて食べたかも。チャーシューの煮汁っぽい感じ」「違うんだねえ、美味しい」「ちょっとクセがある、いい意味で」「この麺うまい。このスープにあってる」「スープだけで食べるとクセを感じたのにこの麺と食べると、このスープにはこの麺じゃないとダメだなって思う」
以上マツコの知らない世界で紹介された絶品中華そば9選でした。