マツコ絶賛!都内で採れた屋上ハチミツ4選【マツコの知らない世界】

2019年8月6日

「マツコの知らない世界」（19/08/06放送）『屋上はちみつの世界』で紹介された都内の屋上を利用して作られたハチミツとそのハチミツを使ったスイーツをマツコさんの反応と一緒にまとめました。

屋上ハチミツ

19年8月6日放送「マツコの知らない世界」で日本屋上ハチミツ界のドンと言われる田中淳夫さんが屋上はちみつの魅力と商品を紹介したのでまとめました。

屋上ハチミツとは 都心のビルの屋上などを活用 して、ミツバチを育てハチミツを採蜜することです。

屋上ハチミツのメリット

都心でハチミツを作るメリットです。

・都心は蜜源植物が豊富

・農薬もほぼ撒かれていない

銀座

松屋銀座店限定の商品が紹介されました。

銀座のはちみつ

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※こちらはマツコさんが食べた商品とは違うようです。マツコさんが食べたのは松屋銀座店限定品です。

マツコの反応「フローラルであっさりした味」

銀座の蜂蜜カステラ（銀座文明堂）

マツコの反応「なんか、いつものよりも若干あっさりしてるというか、スッキリしてる。」

銀座のはちみつ大福（銀座あけぼの）

マツコの反応「これはめっちゃハチミツ！固形物なくなったあとは、ハチミツ舐めたような」

原宿

市販はしていません。

マツコの反応「銀座の方がフローラル。こっちの方が濃いいずっしりした味」

原宿はちみつプリン

ハチミツの市販はされていませんが、コロンバン原宿本店でプリンと合わせて販売されています。

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マツコの反応「贅沢な味だねえ。食べたこと無いかたは、『プリンに蜂蜜合う？』って言うと思うんだけどめっちゃ美味しい」「濃厚なものに濃厚でいくっていうのがいいわね」

自由が丘

詳しい場所も非公開で、市販もされていません。

マツコの反応「色が濃いいなぁ。これは個性的。良い意味でクセが強い味」「（薔薇の蜜が入っているときいて）バラの蜜。金が掛かってそうな味」

中延商店街（品川）

こちらは日本蜜蜂です。日本ミツバチはそれぞれ別の蜜源から集めるので、色んな花からのハチミツになりやすいです。

そして、西洋ミツバチに比べて10分の1しか採れないことや、販売しているハチミツの9割が輸入品で西洋ｍツバチのハチミツということから、日本ミツバチのハチミツは幻と言っても過言ではないそうです。

中延で採れた幻のはちみつ

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マツコの反応「固い！スゴイ！美味しい。スイーツ。こういうお菓子食べてるみたい」

日本蜜蜂生キャラメル

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マツコの反応「もうなくなった、あっという間になくなる（切ない表情）

以上が「マツコの知らない世界」で紹介された屋上ハチミツとそれを使ったスイーツでした。