日本全国から厳選!大学芋専門店5店【マツコの知らない世界】

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「マツコの知らない世界」(17/12/19放送)で取り上げられた、日本全国から選ばれた厳選大学芋5店舗とコンビニで売っているオススメ大学芋3商品をまとめました。

 

 

 

奥野靖子さん

10年間毎日大学芋を食べ、大学芋ブームを待ち望んでいるOLさんです。

大学芋愛協会の会長でもあります。

→日本・大学芋愛協会のHPはこちら

 

プロフィール

小中時代……学校の給食と母の手作りの大学芋を食べる

22歳……東京に上京し、専門店の大学芋に出会い感動。以来、毎日大学芋を食べ続ける

27歳……大学芋愛協会発足 会長に就任。現在会員数は約100人

大学芋の基本分類

パターンは数十種類以上になるということです。

ベール

大学芋の甘みの部分のことをさします。大きく3種類に分類できます。

蜜「トロトロ」……関東地方に多い

飴「パリッパリ」……中部地方に多い

雪「シャリシャリ」……砂糖を結晶化させたもの東北より北に多い

「丸型」「乱切り型」「輪切り型」「スティック型」の4種類があります。

 

日本全国の大学芋専門店厳選5店

奥野靖子さんによって厳選された5店舗です。

大学いもの合格屋(東京都)

食べログはこちら

奥野さんの人生を変えるきっかけとなった大学芋です。

マツコの反応

ちょうど、硬いやつと柔らかいやつの中間みたいな感じね

 

おいもやさん興伸(東京都)

創業140年。浅草・巣鴨などに14店舗を直営

公式HPはこちら

マツコの反応

ここは結構、昔のドロドロさ。美味しい。蜜もったいないなって思うのよね

 

佐々木商店(北海道)

雪のシャリシャリ感がたまらない、白い大学芋

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マツコの反応

面白い。竜田揚げ食べてるみたいじゃない?

コレ、蜜だけですか?これ、大学芋?初めて食べた。

 

芋ちゅう(愛知県)

パリッと甘い飴蜜

食べログはこちら

マツコの反応

懐かしい!これよ~。これしかなかったの、昔は

 

らんらん(大阪)

中はしっとりのスティック芋

公式HPはこちら

マツコの反応

りんごの洋菓子みたいね。

大学芋だけど、大学芋じゃないスイーツって言われても

カリカリをくだいた後にジュワーと出てくるのが(スゴイ)

1パック行けるわね

 

コンビニ大学芋

最近では、コンビニでも大学いもを取り扱っているそうで、その中でもオススメが紹介されました。

セブンプレミアム大学いも(セブンイレブン)

冷凍食品コーナーにあります。

おさつスティック(ローソン)

レジ横のホットスナックコーナーに置いてあります。

さつまいものベイクドドーナツ(ファミリーマート)

大学芋スピリッツを受け継いでいる。

 

以上、厳選大学芋5店とコンビニ大学芋3商品でした!

 

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