[所さんお届けモノです]燕三条の職人技が光るこだわりの逸品〈爪切り・調理器具・

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「所さんお届けモノです」(2021/09/12放送)でモノ作りの街である新潟県燕三条の職人技がひかる逸品を調査したので番組内で紹介された商品を購入方法と合わせてまとめました。

 

 

 

燕三条の職人技が光る逸品

2021年9月12日放送「所さんお届けモノです」で職人の街・モノ作りの街として有名な新潟県燕三条で職人技が光る逸品を調査したので番組内で紹介された商品をまとめました。

爪切りメーカー諏訪田製作所

諏訪田製作所の爪切りです。

日本全国にファンが多く、福山雅治さん、木村拓哉さんも愛用していると言われています(諏訪田製作所の爪切りを愛用しているのであり、どの商品かは紹介されませんでした。)

選ばれるポイント

① 強度の高い包丁などと同じステンレスを使用

さらに江戸時代から培われてきた鍛冶技術を進化させて、抜群の強度をうみだしています。

② 30以上ある行程を職人が手作業で行う

機械ではできないような繊細な構造があるので、職人の手作業で行っています。

栗剥き「新型栗くり坊主」

爪切りメーカー諏訪田製作所で発見した商品として紹介されました。

年間500万個売れたというグッズです。

剥きにくい栗をまるでりんごの皮のように剥けるという便利グッズでうs。

銀杏とり「ぎんなんぼうず」

ぎんなんを割るためのグッズです。

ペンチで割ろうとすると、 中の実まで割ってしまうことがありますが、こちらを使うとキレイに割ることができます。

レストラン「Tsubamesanjo Bit」

食材だけでなく、調理道具・食器も燕三条産というレストランで、こだわりの商品をさがしました。

カトラリー(山崎金属工業

 

ノーベル賞の晩餐会でも仕様されたことがあるというカトラリーメーカーです。

緻密なプレス加工によって、持ちやすいだけでなく、研磨によって滑らかになっており、極上の舌触りとなっています。

 

ユニロイ(三条特殊鋳工所)

鋳造ながらも軽いという画期的な技術で開発されたという商品です。

包丁(藤次郎)

 

全自動コーヒーメーカー(ツインバード工業)

豆をすりつぶすようにゆっくりと擦ることで摩擦熱を最小限に抑えます。

さらに6か所からお湯を注ぐことでハンドドリップを再現しています。(Bitでは他社のコーヒーメーカーも仕様しているそうです)

 

クッキー型メーカー 藤家スポット

浜口京子さんが訪れたメーカーです。

クッキーの型を製造・販売している国内シェア№1で、オーダーメイドが可能です。

 

総合アウトドアメーカー スノーピーク

キャンプ好きのHey! Say! JUMP八乙女光さんが愛用しているというメーカーです。

たねほおずき

八乙女光さんが「これを使っている人を見ると『おっ』と思う」と言っていたLEDランタンです。

ちょっとだけ高級ですが、優しい色とのことです。

 

焚火台

八乙女光さんも愛用している焚き火台として紹介されました。

八乙女さんはMサイズを使用しており、一生使えると愛用しているそうです。

コロダッチ オーバル

今までは大きくて重かったのが難点のダッチオーブンを小型にした商品です。

様々なサイズがあるので、料理に合わせて形を選ぶことができます。

おろし金専門「ツボエ」

おろし金の専門店です。

極上おろし金 箱

極上おろし金でおろした大根は、おろしやすさと均一サイズのおろしとなっています。

本目立てという江戸時代からの伝統技法をステンレスにも使用したという画期的な商品です。

極上おろし金 丸皿

わさび専用のおろし金です。

このおろし金を使うことで、薬味が主役になるとのこと。

 

以上が「所さんのお届けモノです」で紹介された燕三条の逸品でした。

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