【ニッポンドリル】新橋・銀座のナンバー1お好み焼き店決定戦結果!候補5店

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「林修のニッポンドリル」(2021/02/24放送)でギャル曽根さん彦摩呂さん、かなで(3時のヒロイン)が新橋・銀座エリアにあるお好み焼き店5店を食べ比べてナンバー1を決定したので候補になったお店とギャル曽根さんが選んだお店と理由をまとめました。

 

 

 

ギャル曽根爆食い番付 新橋・銀座お好み焼き編

2021年2月24日放送「林修のニッポンドリル」での企画です。

お好み焼き店が多くあるという激戦区、新橋&銀座エリアで、食のプロが厳選したお店をギャル曽根さんが食べ歩き、ナンバー1を決定するというものです。

選出方法

コナモン協会会長である熊谷さんが厳選したお好み焼き店5店をギャル曽根さんがすべてのお店を食べ歩きながら店主の目の前で暫定1位を決めていくという勝ち残り方式となっています。

ノミネート店舗

1店舗目「88パチパチ」

 

大阪の味をこだわったホクホク系お好み焼き

1番人気は「パチパチ焼」です。

ポイント

① 甘口ソースに梅肉を入れることで酸味とさっぱり感を生み出しています。

② 生地にジャガイモを入れ、ホクホク感を生み出しています。

③ 生地にフォン・ド・ボー、赤ワイン、牛乳を入れてあるのでコクのある深い味わいに。

2店舗目「みっちゃん総本店」

 

広島のスタンダードスタイルを確立した老舗が東京に進出。

人気ナンバー1は「デラックススペシャル そば入り」

ポイント

① イカ天で海鮮の旨味と香りが倍増

② お好み焼き専用の麺を揚げ焼きにしてパリパリに

3店舗目「電光石火」

 

広島風のお店です。

人気ナンバー1メニューは「電光石火」

ポイント

① 山盛りの大葉が入っているのでさっぱりと食べることができます

4店舗目「ちんちくりん」

 

汁なし担々麵風の広島お好み焼き

人気ナンバー1メニューは「バンザイ山椒しびれ焼」

ポイント

① 大量の山椒と卵のきみで刺激とまろやかさな味わい

② 珍しい細麺には汁なし担々麵味のソースを使用

③ あえて牛肉のミンチを使うことで担々麺感を演出し、歯ごたえも倍増

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5店舗目「OSAKAきっちん。」

 

2016年から4年連続でミシュランガイドの掲載された大阪風の名店。

人気ナンバー1メニューは「蓮根もちチーズ玉」

ポイント

① 大量の蓮根を使うことでシャキシャキ食感に

② 平らな餅を使うことで、全体にお餅が

③ 生地には水分の少ない大和芋を使用し、ふわふわ生地に

④ 季節に合わせてキャベツのサイズを調整することで、最高の比率を生み出しています

新橋・銀座エリアナンバー1お好み焼きは「88パチパチ

1回戦「88パチパチ」VS「みっちゃん」

勝者は「88パチパチ」(ギャル曽根「みっちゃん」彦摩呂「88パチパチ」かなで「88パチパチ」)

パチパチの食感が良かったようです。

2回戦「88パチパチ(勝ち抜け)」VS「電光石火」

勝者は「88パチパチ」(ギャル曽根「電光石火」彦摩呂「88パチパチ」かなで「88パチパチ」)

3回戦「88パチパチ(勝ち抜け)」VS「ちんちくりん」

勝者は「88パチパチ」(ギャル曽根「ちんちくりん」彦摩呂「88パチパチ」かなで「88パチパチ」)

4回戦「88パチパチ(勝ち抜け)」VS「OSAKAきっちん。」

勝者は「88パチパチ」(ギャル曽根「88パチパチ」彦摩呂「88パチパチ」かなで「OSAKAきっちん。」)

 

ということで「林修のニッポンドリル」が選んだ新橋・銀座No1お好み焼きは「88パチパチ」でした。

なんと全勝での勝利です。