ギャル曽根が選ぶ赤坂ナンバー1坦々麺が決定！候補8店【ニッポンドリル】
「林修のニッポンドリル」（2020/09/16放送）でギャル曽根さんが東京・赤坂にある人気坦々麺のあるお店を爆食いしてナンバー1を決定したので候補になったお店とギャル曽根さんが選んだお店と理由をまとめました。
ギャル曽根爆食い番付 赤坂坦々麺編
2020年9月16日放送「林修のニッポンドリル」での企画です。
坦々麺を出すお店が60店舗以上あるという赤坂で、食のプロが厳選したお店をギャル曽根さんが食べ歩き、ナンバー1を決定するというものです。
以前は餃子激戦区である東京蒲田でナンバー1を決定しています⇒ギャル曽根が選ぶ蒲田ナンバー1の餃子店は「ニーハオ」ベスト7店舗も【林修のニッポンドリル】
選出方法
坦々麺評論家であるタケルさんが赤坂の 坦々麺を出すお店ベスト7を選出 し、ギャル曽根さんがすべてのお店を食べ歩きながら店主の目の前で暫定1位を決めていくという勝ち残り方式となっています。
ノミネート8店
1店舗目 たけくま
2006年オープン
世界的な指揮者小澤征爾さんも訪れるという名店です。
3種類のラー油を使った食べ続けていくたびに味が変わっていく坦々麺が味わえます。
2店舗目 赤い鯨
2019年オープン。自家製ラー油を使った四川坦々麺。
薬剤師が脱サラしたお店で薬膳が特徴です。
3店舗目 四川小吃 雲辣坊
音楽家宇崎竜童さんも訪れる名店。
食べログの赤坂坦々麺で2位の本場の汁なし坦々麺が味わえるお店です。
4店舗目 成都政宗坦々麺つじ田
つけ麺ブームの火付け役と言われているつじ田が出店した坦々麺専門店です。
こだわりをもって開発した独自の麺が特徴の坦々麺です。味変トッピングをして楽しむことができます。
5店舗目 陳家私菜
数々の中華料理コンテストで優勝を総なめしており、全7店舗を展開する人気店です。
麺を削るという刀削麺が特徴のお店です。
6店舗目 メゾン・ド・ユーロン
2年連続でミシュランの星を獲得。
以前は単品でも提供していたそうですが、お客さんが殺到したため、現在はコースでしか食べられない坦々麺です。
老舗の赤だし味噌「京桜」と北海道産の日高昆布を隠し味に使用しており、和の要素が入っており日本人好みの味付けとなっています。
7店舗目 白碗竹快樓
年商300億円の際コーポレーションのひとつです。
黒ごまと山椒が特徴の坦々麺界に一石を投じた異端児！
8店舗目 赤坂四川飯店
日本の坦々麺発祥のお店であり、元祖坦々麺のお店であり、日本中華の原点とも言えるお店です。
世界中のごまを試しており、山椒は未使用と日本人好みの味付けとなっています。
ギャル曽根が選んだ赤坂のナンバー1坦々麺は「メゾン・ド・ユーロン」
1回戦 たけくま×赤い鯨 勝者赤い鯨
薬膳の美味しさが決め手だったようです。
2回戦 赤い鯨×四川小吃 雲辣坊 勝者赤い鯨
3回戦 赤い鯨×成都政宗坦々麺つじ田 勝者成都政宗坦々麺つじ田
赤い鯨は個人で、つじ田は家族と来たいお店ということです。
4回戦 成都政宗坦々麺つじ田×陳家私菜 勝者成都政宗坦々麺つじ田
麺は陳家私菜でスープはつじ田で、ギャル曽根さんの好みとしてはつじ田だったようです。
5回戦 成都政宗坦々麺つじ田×メゾン・ド・ユーロン 勝者メゾン・ド・ユーロン
クリーミーさがありつつ、後味がスッキリしていて辛さもギャル曽根さんにとってちょうど良かったのが決め手でした。
6回戦 メゾン・ド・ユーロン×白碗竹快樓 勝者メゾン・ド・ユーロン
黒ごま坦々麺を認めつつも、白ごまが好きだということでメゾン・ド・ユーロンが勝ち抜きました。
7回戦 メゾン・ド・ユーロン×赤坂四川飯店 勝者メゾン・ド・ユーロン
ギャル曽根さんは山椒が入っていた方が好きということで、メゾン・ド・ユーロンという結果になりました。
赤坂のナンバー1坦々麺は「メゾン・ド・ユーロン」という結果となりました！
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もちろん全部のお店が美味しかったらしく、あくまでもギャル曽根さんの好みによる勝者ですが、ぜひ参考にしてください。