【林先生の初耳学】2020年注目の国産チーズ3選「那須の森」「アトリエ・ド・フロマージュ」「三良坂フロマージュ」

2020年注目の国産チーズ3選

2020年3月22日放送「林先生の初耳学」で今年ヒット間違いなしと言われる国産チーズ3選が、チーズ大好き芸人であるチーズボーイさんによって紹介されたのでまとめました。

【告チーズ】
本日22時25分からTBS『林先生の初耳学』に出演します🧀
今年絶対に流行る国産チーズをご紹介！
是非ご覧下さい🧀🧀
（※バースデーマン、みんなのたかみちさんは出演されません。さんしろう吹奏楽部さんは出演されます。）#林先生の初耳学 #チーズボーイ#チーズ#国産チーズ pic.twitter.com/YknzFJbS6G

— チーズボーイ (@kokiuda0520) March 22, 2020

最近はSNSの普及などによって国産チーズのクオリティが上がっているということです。

チーズ工房「那須の森」

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農林水産省の研究者であった落合一彦さんが定年後に独自のチーズ研究を進め、完全無添加にこだわったチーズを作っています。

温度や湿度、カビの繁殖具合などを10年以上かけてベストのバランスを見つけ出しました。

「森のチーズ」は国際コンテストである 「ワールド・チーズ・アワード2019」で金賞を受賞 しています。

アトリエ・ド・フロマージュ

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1982年創業の老舗です。

注目は「ブルーチーズ」で、カビが育ちきる前にアルミ箔を巻き、成長を抑制することによってブルーチーズが苦手な人でも食べられるということです。

2015年国際コンテストである 「モンディアル・デュ・フロマージュ」で最高金賞を受賞 しています。

三良坂フロマージュ

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オーナーの松原さんが自力で山を開墾して牧場に。

柏の葉でチーズを巻くという完全オリジナルな製法をとることで、チーズの適度な水分を保ってくれクリーミーな味わいとなっています。

2013年 「モンディアル・デュ・フロマージュ」で銀賞を受賞 し、国際線のファーストクラスの機内食で提供されたこともあるそうです。

以上が「林先生の初耳学」でチーズボーイさんによって紹介された国産チーズ3選でした。